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CARRERAS / Títulos
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

DESCARGA PROGRAMAS ASIGNATURAS
  Período lectivo Horas totales

1º AÑO

Seminario Introd. a la Problemática de los Alimentos

Anual

60

Química General e Inorgánica

Anual

240

Matemática I

1º Cuat.

140

Física I

2º Cuat.

110

Matemática II

2º Cuat.

80

2º AÑO

Taller de Problemática Profesional I

1º Cuat.

30

Biología

1º Cuat.

120

Química Orgánica I

1º Cuat.

100

Física II

1º Cuat.

110

Taller de Idiomas

1º Cuat.

30

Taller de Computación

2º Cuat.

30

Química Orgánica II

2º Cuat.

100

Fisicoquímica I

2º Cuat.

100

Estadística

2º Cuat.

80

3º AÑO

Bioquímica

1º Cuat.

120

Taller de Problemática Profesional II

1º Cuat.

30

Química Analítica I

1º Cuat.

100

Fisicoquímica II

1º Cuat.

100

Química Analítica II

2º Cuat.

100

Química de los Alimentos

2º Cuat.

100

Historia y Sociología de la Alimentación

2º Cuat.

30

4º AÑO

Epistemología y Metodología de la Investigación

1º Cuat.

30

Microbiología General

1º Cuat.

100

Análisis de los Alimentos

1º Cuat.

120

Nutrición

1º Cuat.

60

Microbiología de los Alimentos

2º Cuat.

100

Toxicología de los Alimentos

2º Cuat.

80

Propiedades Fisicoquímicas y Funcionales de los Alimentos

2º Cuat.

100

Legislación y Control de Calidad de los Alimentos

2º Cuat.

60

5º AÑO

Tecnología de los Alimentos I

1º Cuat.

160

Biotecnología de los Alimentos

1º Cuat.

100

Taller de Análisis Sensorial de los Alimentos

1º Cuat.

30

Taller de Envases Alimentarios

1º Cuat.

30

Tecnología de los Alimentos II

2º Cuat.

160

Comercialización de los Alimentos

2º Cuat.

60

ELECTIVAS

Cuat.

90

PRÁCTICA PROFESIONAL

Anual

200

 

 

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